El 80% del trigo sembrado ya superó el período crítico del cultivo

El 80% del trigo sembrado ya superó el período crítico del cultivo y se mantiene una estimación de 24 millones de toneladas de acuerdo al relevamiento semanal de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

RELEVAMIENTO AL 12/11/2025
CON UN 80% DEL TRIGO HABIENDO SUPERADO EL PERÍODO CRÍTICO,
LA PROYECCIÓN DE PRODUCCIÓN ASCIENDE A 24 MILLONES DE TONELADAS

Luego de un progreso intersemanal de 8,4 puntos porcentuales, la siembra de soja a nivel nacional cubre el 12,9% de 17,6 millones de hectáreas proyectadas para la campaña 2025/26.

Se registra una demora interanual de -7.4 puntos porcentuales y de -3 puntos porcentuales respecto al promedio de las últimas cinco campañas.

A su vez, al presente informe, se ha sembrado el 18,6% de la intención de soja de primera, concentrado mayormente sobre ambos núcleos y sur de Córdoba.

Las demoras interanuales en los avances
de siembra se concentran principalmente en el centro-oeste y norte de Buenos Aires, debido a los excesos hídricos que complican la logística para el inicio de la siembra.

En lo que respecta a maíz con destino grano, el avance de la siembra alcanza el 36,6% del área proyectada a nivel
nacional, reflejando una demora interanual de -3,6 puntos porcentuales.

Las reservas hídricas adecuadas y las lluvias oportunas al inicio de la primavera han favorecido un arranque del ciclo con muy buen estado general.

De acuerdo con los reportes de nuestros colaboradores, 76% del maíz implantado presenta una condición entre Buena y Excelente, frente al 29% informado en igual período de la campaña anterior.

Se espera que, durante la próxima semana, los productores inicien la siembra de los primeros lotes de fecha tardía.

Por otro lado, luego de un progreso intersemanal de 12,9 puntos porcentuales, la siembra de girasol avanzó sobre el 84,5% de 2,7 millones de hectáreas proyectadas.

A pesar de haberse registrado lluvias en toda el área agrícola, los registros más abundantes se concentraron sobre el margen oeste, donde las condiciones de humedad comenzaban a ser limitantes.

En cambio, sobre el centro y este del área agrícola, los registros fueron moderados a escasos, aunque dadas las condiciones de excesos que aun imperan en el sur del área agrícola estas lluvias continúan comprometiendo el área destinada a la
oleaginosa.

Respecto al área en pie, luego de las lluvias de esta semana, el 84,1% presenta una condición hídrica de Adecuada a Óptima, y el 100% mantiene condición de cultivo Normal a Excelente, lo que resulta particularmente favorable para el 27% del girasol que ya transita desde botón floral en adelante.

En el caso del trigo, se registró un progreso intersemanal de cosecha de 4,9 puntos porcentuales y cubre a la fecha el 16,5% del área apta.

El rinde promedio nacional continúa en aumento a medida que las labores se extienden sobre el centro del área agrícola, ubicándose actualmente en 26 quintales por hectárea.

Con el ascenso de las temperaturas se aceleró el desarrollo del cereal, y mientras que un 20% del área en pie se encuentra en madurez fisiológica, esperando a ser cosechada, el 62%
transita el llenado de grano.

La evolución del cultivo arroja estimaciones de rendimiento cada vez más consolidadas sobre el centro del
área agrícola, con valores mínimos superando en muchos casos los 30 quintales por hectárea y máximos de hasta 70 quintales por hectárea.

Y en casos de promedios zonales, en algunos casos superan los máximos históricos en entre 16% y 27%.

En el sector sur del área agrícola se concentra el 18% que aún atraviesa el período crítico.

Las estimaciones de rendimiento son alentadoras, pero aún inciertas hasta determinar el impacto de las heladas.

Bajo este escenario, ajustamos nuestra proyección de producción a 24 millones de toneladas, la cual se posiciona como récord histórico, superando al anterior registro de la campaña 2021/22, que fue de 22,4 millones de toneladas, en 7,14%.

La cosecha de cebada comenzó de manera incipiente en el Centro-Norte de Santa Fe y se espera que se generalice
hacia el centro de la región agrícola en los próximos 15 días.

A nivel nacional, el 78% del cultivo inició el llenado de grano y el 3% alcanzó un nivel de madurez fisiológica, con buena condición general, aunque con afectaciones puntuales por heladas, anegamientos y enfermedades foliares.

A pesar de ello, se esperan rindes por encima de la media en Buenos Aires.

En los núcleos cebaderos del Sur, el cultivo presenta muy buena condición, con rindes esperados por encima de la media y pérdidas mínimas por heladas en zonas puntuales, aunque los daños continúan siendo evaluados.

La proyección de producción se mantiene en 5,3 millones de toneladas.

Relevamiento por cultivo

SOJA
La siembra de soja avanza a nivel nacional cubriendo el 12,9% de los 17,6 millones de hectáreas proyectadas para la campaña 2025/26, tras un progreso semanal de 8,4 puntos porcentuales.

Sin embargo, presenta una demora interanual de -7,4 puntos porcentuales.

MAÍZ
A la espera del inicio de la siembra tardía, el 76% del total implantado reporta una condición entre Buena y Excelente, frente al 29% informado la campaña anterior.

GIRASOL
Tras un progreso intersemanal de 12,9 puntos porcentuales, la siembra cubre
el 84,5% de las 2,7 millones de hectáreas proyectadas.

El 100% de la oleaginosa mantiene condición de cultivo Normal a Excelente y un 27% transita desde botón floral en adelante.

TRIGO
La cosecha marcó un progreso intersemanal de 4,9 puntos porcentuales,
cubriendo el 16,5% del área apta.

El rinde promedio nacional asciende a 26 quintales por hectárea, y los esperados continúan en aumento. Actualizamos nuestra proyección a 24 millones de toneladas.

CEBADA
El 78% se encuentra llenando grano, con una buena condición general, aunque con afectaciones puntuales por heladas, anegamientos y enfermedades.

A pesar de ello, se esperan rindes por encima de la media, con una producción
proyectada de 5,3 millones de toneladas.