La molienda de trigo fue la más alta de los últimos 5 años

La molienda de trigo fue la más alta de los últimos 5 años con un crecimiento de 8% interanual en el primer bimestre de 2025.

Se procesaron 984.638 toneladas para producir 736.477 toneladas de harina. Además, la industrialización de soja fue la mayor desde el 2021.

El Gobierno Nacional informó que entre enero y febrero de 2025 se industrializó un volumen de 984.638 toneladas de trigo pan, lo que representa un alza del 8% en comparación con los mismos meses del año pasado.

De acuerdo a los datos relevados por la Secretaría de Agricultura del Ministerio de Economía de la Nación, es la mayor industrialización del cereal desde 2020 para el período mencionado.

La dinámica de agregado de valor que permitió esta tendencia favoreció una suba en la producción de harinas y pellets, que alcanzaron 736.477 y 248.015 toneladas respectivamente.

Por su parte la industrialización de soja del primer bimestre alcanzó 5.543.984 toneladas, un 23,4% más que la de enero y febrero de 2024 y la más alta desde 2021 para ese lapso.

De esta manera se produjeron 1.099.000 toneladas de aceite.