Brasil habilitó el ingreso a su mercado de la trucha arcoiris argentina
En la cuenca del Limay, en la Patagonia, se cultiva esta especie y ya se realizó la primera exportación a Japón
Brasil habilitó hoy el ingreso a su mercado para la Trucha Arcoiris argentina proveniente de la acuicultura, una actividad que se desarrolla en 14 provincias; que ya tiene mercado en Japón y tiene un potencial exportador de 50.000 toneladas anuales informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, .
“Brasil aprobó el protocolo sanitario para el ingreso a su mercado de la variedad Trucha Arcoiris que se produce en la Argentina, principalmente en la región patagónica, y es uno de los productos provenientes de nuestra acuicultura sustentable que continúa en constante crecimiento”, informó la Secretaría.
La acuicultura argentina comenzó a potenciarse a partir de 2020 con la creación de la primera Dirección Nacional de Acuicultura y la implementación del Fondo Nacional Acuícola.
Actualmente es una actividad productiva que se ejerce en 14 provincias del país.
Es una actividad que duplicó su volumen y mercados en los últimos dos años y medio, con exportaciones que se multiplicaron en el 2022 y con una proyección que busca alcanzar más de 50.000 toneladas en pocos años.
La producción acuícola argentina continúa creciendo y genera un horizonte de posibilidades para el desarrollo alimentario, económico y territorial. En esta oportunidad el Ministerio de Agricultura brasilero comunicó hoy la habilitación del protocolo sanitario para la importación del producto argentino.
El subsecretario de Pesca y Acuicultura, Carlos Liberman, destacó que “nos da gran satisfacción haber podido lograr un nuevo hito en el desarrollo de la acuicultura argentina. Iniciamos este camino en 2020 construyendo las herramientas para la expansión de la actividad, y hoy ya estamos camino a la apertura de numerosos mercados”, y agregó que “para la Argentina, Brasil es sin duda un destino que proyectará gran cantidad de divisas y puestos de trabajo”.
El Director de Acuicultura, Guillermo Abdala Bertiche, reseñó que “nos encomendaron reposicionar la actividad acuícola como fuente generadora de alimentos de calidad, divisas y trabajo en todo el territorio nacional”, y concluyó que “hoy podemos celebrar este tipo de medidas porque hemos confiado que este sector era posible que crezca, y sustentablemente”.
Asimismo, Abdala consideró que “debemos darle un gran reconocimiento a la enorme labor de los productores, autoridades provinciales, el SENASA, la Comisión Asesora Técnica para la Acuicultura y un conjunto de actores, que hacen que hoy la actividad pueda crecer y generar un nuevo esquema de proyección en términos productivos”.
El proceso de apertura fue iniciado el pasado 7 de enero, entre con el envío de la solicitud de los requisitos sanitarios y condiciones de acceso al mercado brasileño para el consumo humano de trucha y subproductos oriundos de la acuicultura, en las presentaciones de enfriados o congelados, corte mariposa o entero eviscerado.
Luego de intercambios técnicos entre Cancillería, SENASA y la Dirección Nacional de Acuicultura junto a sus pares de Brasil, se logró ajustar los requisitos y condiciones entre ambos países, y se alcanzó un acuerdo mediante el cual se aceptó un nuevo modelo de certificado sanitario internacional, para la importación de pescados y productos derivados de la acuicultura.
Así el mercado brasilero se suma a Japón, hecho que demuestra el constante desarrollo e incremento de las inversiones que Argentina impulsa en la producción de proteínas derivadas del pescado.
El mercado potencial de exportaciones de trucha arco iris sigue en crecimiento y ya durante el período 2009-2018, Chile lideró las estadísticas como primer productor mundial de trucha arcoíris, con un total de 1.542.935 toneladas.
