El argentino consume 5 kilos menos de carne de vaca

El argentino consume 5 kilos menos de carne de vaca porque pasó de 49 kilos y medio a 44 kilos y medio por año por persona y se advierten efectos del conflicto de Medio Oriente.

Se redujo 5 kilos el consumo de carne vacuna y más del 25% de los precios siguen siendo impuestos.

Cambios en la mesa de los argentinos y el efecto Medio Oriente

• Se consume menos carne de vaca
• Creció un kilo y medio el consumo de carne de cerdo.
• Subió el consumo de lácteos.
• La guerra aumentó los costos.
• Los impuestos siguen pesando mucho, son un cuarto del precio.

¿Cómo se componen los precios de pan, leche y carne?

El precio de los alimentos es una de las mayores preocupaciones del día a día y puede hacer que el plato de las familias cambie.

Así lo revela el informe Composición de precios que dió a conocer FADA (Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina).

Desde el último año, el argentino consume 5 kilos menos de carne de vaca porque pasó de consumir 49 kilos y medio a 44 kilos y medio por año por persona.

Por otro lado, creció el consumo de carne de cerdo un kilo y ahora este alimento llega a 19 kilos y 300 gramos por persona y por año.

“La suba de los precios cambia los hábitos de consumo: en el último año se registró una inflación del 33%. La carne de vaca aumentó 64% y la de cerdo 25%. Esta diferencia, entre otros motivos, causó que muchas familias opten por el cerdo como alternativa más amigable con sus bolsillos”, explicó Antonella Semadeni, economista de FADA.

También se consumen 7% más de lácteos, y esto puede deberse a que el aumento en el último año fue del 13%, 20 puntos por debajo de la inflación.

• La guerra en Medio 0riente empieza a impactar en las góndolas

Actualmente, los costos son: el 51% del precio de la carne, el 61% del pan y el 71% de la leche y podrían pesar más por el aumento del combustible y la urea que se utiliza para los cultivos.

“Lo que pasa en Medio Oriente afecta nuestros bolsillos: en el actual contexto de guerra. El primer costo que va a subir es el de los fletes, principalmente por el aumento en los combustibles debido al bloqueo del estrecho de Ormuz.

El flete representa el 6% del precio del sachet de leche y es el 8% de los costos del productor de trigo”, detalló Nicolle Pisani Claro, Economista Jefa FADA.

“Los aumentos en la logística van a repercutir en precios y en las ganancias de los diferentes eslabones que producen estos alimentos”, afirmó la economista.