23/02/2024
ArgentinaOpinión

La inflación interanual se incrementó 3.7 puntos porcentuales en febrero

Escribe Hernán Letcher*

El INDEC dio a conocer el IPC correspondiente al mes de febrero de 2023, que alcanzó 6,6% (el Centro de Economía Política Argentina-CEPA había estimado 6,6%). La inflación interanual, que sumó 102,5%, incrementó su valor respecto del mes anterior en 3,7 puntos porcentuales.

El rubro que más se incrementó fue 🍽️ Alimentos y Bebidas: muestra un incremento del 9,8% (superior al 6,8% del mes de enero).

En términos interanuales la suba fue de 102,6%, a la par que la inflación promedio (102,5%). Complementariamente, Bebidas alcohólicas y tabaco aumentaron, en febrero de 5,2% (suba menos pronunciada que el 7,3% de enero).

Los aumentos en el rubro se encuentran, según INDEC, particularmente influenciados por la variación de precios de la carne vacuna.

El reciente informe de CEPA sobre la evolución del precio de la carne vacuna anticipó incrementos promedio de 29,0% (más en carnicerías – 33,5% – que en supermercados – 18,0% -).

Dado que el consumo de carne representa, en la conformación del índice de precios al consumidor (IPC) entre 7% (GBA) y 13,3% (noreste) del total, este incremento afectó sensiblemente el indicador de precios del mes.

Si se estima el incremento del resto de los productos alimenticios sin carne, el aumento fue de 6% aproximadamente. Los productos que mas aumentaron su precio son: carne y derivados – fiambres (ocho productos entre los primeros 20, con incremento de 23,2% en promedio entre los ocho, incluyendo pollo, salchichas, filet de merluza), frutas y verduras (tres productos entre los primeros 20, con incremento de 30,7% en promedio entre los tres), almacén (dos productos entre los primeros 20, en promedio con incremento de 10,6% entre los dos), lácteos (dos producto entre los primeros 20 con incremento de 9,9% en promedio entre ambos), huevos y aceites (dos producto entre los primeros 20 con incremento de 9,9% en promedio entre ambos) productos derivados del trigo (dos productos entre los primeros 20, con incremento de 7,0% en promedio entre los dos) y bebidas (un productos entre los primeros 20, con incremento de 7,1% en promedio entre los tres).

Adicionalmente, el informe de CEPA sobre frutas y verduras había anticipado sensibles incrementos en el precio de las frutas (26,5% en promedio) y una retracción de precios en verduras (-6% aproximadamente en promedio).

Si bien en el primer semestre se pudo notar que la evolución de precios mantuvo estrecha relación a la evolución de precios internacionales (efecto guerra), en los últimos nueve meses los precios internacionales redujeron su valor 17,5% en dólares.

Sensible incremento presentó el rubro Comunicación, con 7,8%, similar a la variación de mes anterior, que alcanzó 8,0%.

El rubro Restaurantes y hoteles, afectado por suba estacional/especulación relacionada con la temporada, mostró un incremento de 7,5%, es decir, por encima del promedio de precios de la economía (había sumado en enero 6,2%, 7,2% en diciembre, 5,5% en noviembre, 7,4% en octubre, 4,8% en septiembre, 6,7% en agosto, 9,8% en julio, 6,2% en junio y 5,7% en mayo). En términos interanuales alcanza 116,4% (sumaba 109,9% hasta el mes anterior). El rubro Recreación y cultura acompañó con aumentos de 6,1%, influenciado por las vacaciones. En enero había sumado 9,0%.

Bienes y servicios varios incrementó sus precios en 6,5%, similar al mes anterior (6,8%).

El rubro Salud, que había mostrado una variación de 4,9% en el mes anterior, tuvo un incremento similar en el mes de febrero, de 5,3%. Impactó en este rubro la implementación de la nueva fórmula de actualización, que implicó 4,91% o 8,21% según el ingreso declarado por el afiliado. En menor medida, impactó el incremento de los medicamentos.

Como habíamos anticipado, el rubro Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles, con un incremento de 4,8%, fue más moderado que el mes anterior (8,0%) donde había tenido mayor impacto la segmentación de subsidios.

Equipamiento y mantenimiento del hogar (5,1%) presenta una variación i.a. similar a la inflación interanual general (102,4%). En los últimos meses ha mostrado la siguiente evolución: 5,4% en enero, 5,9% en diciembre, 5,4% en noviembre, 4,5% en octubre, 6,0% en septiembre, 8,4% en agosto, 10,3% en julio, 6,0% en junio y 5,4% en mayo.

Transporte (4,9%) muestra el efecto derivado de la suba del boleto y la suba de combustibles (había sido de 5,9% en enero).

Si bien se encuentra entre los últimos rubros de incrementos en febrero, el rubro Prendas de Vestir (sumó 3,9%) sigue mostrando incrementos significativos en términos interanuales: 121,7%. En este segmento han surtido efecto los acuerdos realizados por el Gobierno.

La Educación (3,2%) se ubicó lejos del promedio y no muestra aún el efecto del inicio del ciclo lectivo.

  • Los 20 productos que más aumentaron

Carne y derivados

Carne picada común: pasó de $750,61 a $1013,04, es decir un aumento de 35% mensual. El acumulado en 2023 es 45%. En términos interanuales el aumento fue de 88,2%.

Cuadril: pasó de $1.414,6 a $1.900,4, es decir un aumento de 34,3% mensual. El acumulado en 2023 es 39,6%. En términos interanuales el aumento fue de 87,8%.

Paleta: pasó de $1.154,0 a $1.540,9, es decir un aumento de 33,5% mensual. El acumulado en 2023 es 38,7%. En términos interanuales el aumento fue de 85%.

Nalga: pasó de $1.518,6 a $2.016,5, es decir un aumento de 32,8% mensual. El acumulado en 2023 es 37,2%. En términos interanuales el aumento fue de 83,6%.

Asado: pasó de $1.285,5 a $1.652,7, es decir un aumento de 28,6% mensual. El acumulado en 2023 es 33,1%. En términos interanuales el aumento fue de 80%.

Salchicha tipo viena: pasó de $252,3 a $271,4, es decir un aumento de 7,6% mensual. El acumulado en 2023 es 12,4%. En términos interanuales el aumento fue de 108%.

Filet de merluza: pasó de $1.476,4 a $1.576,6, es decir un aumento de 6,8% mensual. El acumulado en 2023 es 21,9%. En términos interanuales el aumento fue de 91,4%.

Pollo entero: pasó de $452,9 a $483,6, es decir un aumento de 6,8% mensual. El acumulado en 2023 es 10,6%. En términos interanuales el aumento fue de 101,2%.

  • Frutas y verduras

Naranja: pasó de $203,3 a $350,3, es decir un aumento de 72,4% mensual. El acumulado en 2023 es 156,6%. En términos interanuales el aumento fue de 294,4%.

Batata: pasó de $315,4 a $356,4 es decir un aumento de 13% mensual. El acumulado en 2023 es 6,3%. En términos interanuales el aumento fue de 280,9%.

Lechuga: pasó de $574,0 a $613,3, es decir un aumento de 6,8% mensual. El acumulado en 2023 es -20,4%. En términos interanuales el aumento fue de 54,9%.

  • Lácteos

Yogurt firme: pasó de $255,6 a $280,8 es decir un aumento de 9,9% mensual. El acumulado en 2023 es 16,2%. En términos interanuales el aumento fue de 117,4%.

Queso cremoso: pasó de $1.454,3 a $1.598,0, es decir un aumento de 9,9% mensual. El acumulado en 2023 es 13,9%. En términos interanuales el aumento fue de 138,5%.

  • Bebidas

Vino: pasó de $386,9 a $414,3, es decir un aumento de 7,1% mensual. El acumulado en 2023 es 15,7%. En términos interanuales el aumento fue de 85%.

  • Almacén

Arroz blanco: pasó de $198,0 a $226,9, es decir un aumento de 14,6% mensual. El acumulado en 2023 es 23,6%. En términos interanuales el aumento fue de 88,1%.

Azúcar: pasó de $254,8 a $271,2, es decir un aumento de 6,6% mensual. El acumulado en 2023 es 7,9%. En términos interanuales el aumento fue de 205,1%.

  • Productos derivados del trigo

Harina 000: pasó de $160,1 a $172,3, es decir un aumento de 7,6% mensual. El acumulado en 2023 es 17,3%. En términos interanuales el aumento fue de 162,8%.

Fideos tipo guisero: pasó de $208,0 a $221,4, es decir un aumento de 6,4% mensual. El acumulado en 2023 es 15,3%. En términos interanuales el aumento fue de 162,9%.

  • Aceites y huevos

Huevos de gallina: pasó de $432,9 a $490,2, es decir un aumento de 13,2% mensual. El acumulado en 2023 es 19%. En términos interanuales el aumento fue de 144,5%.

Aceite girasol: pasó de $814,0 a $867,7, es decir un aumento de 6,6% mensual. El acumulado en 2023 es 11,8%. En términos interanuales el aumento fue de 177,4%.

  • ¿Qué sucedió en enero?

Se confirmó lo que anticipamos el mes pasado: “el precio de la carne vacuna aumentó sensiblemente en el Mercado de Hacienda a finales de enero, por lo que el impacto en el IPC en febrero será significativo”.

El precio del rubro Alimentos estuvo particularmente influenciado por el incremento del precio de la carne, que explica el 70% de las variaciones del rubro. En lo referido a frutas y verduras, hubo comportamientos diferentes: retracción (6%) en verduras e incrementos sensibles en frutas (26,5%).

Como sucede desde mediados de diciembre, el control de precios tuvo dinámicas diferenciadas: los productos dentro del programa de Precios Justos mostraron, en los grandes supermercados, una evolución en línea con el acuerdo (4,5%), pero superaron ese guarismo en mercados y bocas de expendio de cercanía.

  • ¿Qué se puede concluir de esto?

Por un lado, que la resistencia de las empresas a entregar mercadería a las grandes plataformas de supermercados para colocarlos en bocas de expendio de cercanía, con las dificultades de controles de precios que implica la dispersión de este segmento, tuvo efectos en precios: los productos participantes del Programa se movieron algo por encima de 4% en supermercados y al 8% en cercanía, promediando 5,5%.

Fue notable la resistencia a la implementación de controles desde diciembre último: la CABA implementó un 0800 para denunciar verificaciones de precios y dirigentes opositores denunciaron, en la justicia, a quienes controlan el Programa.

Por otro lado, los principales productos que impulsaron los precios al alza en enero y febrero no se encuentran dentro del Programa: frutas y verduras, en enero, y carne vacuna, en febrero.

Efecto estacionales: el rubro Restaurante y hoteles sigue mostrando incrementos sensibles. Sorprende el valor interanual: 116,4%.

El rubro Prendas de Vestir moderó los incrementos por segundo mes consecutivo: de 4,5% en noviembre y 4,0% en diciembre a 2,3% en enero y 3,9% en febrero de 2023. De todas formas, la comparación interanual mantiene niveles elevados, de 121,7%. La dinámica de precios del mes puede explicarse por el acuerdo con el sector, a lo que se puede sumar la retracción de las ventas.

Efecto regulados: el mayor impacto derivó de aumentos en Comunicaciones. La quita de subsidios tuvo menor impacto que el mes anterior (la quita del 40% de subsidios de luz y gas para el grupo de mayores ingresos, que corresponde al mes de diciembre, impactó en enero de 2023 en la cuota restante impactará en marzo). También tuvieron efecto sobre el IPC los aumentos en transporte, naftas y prepagas

  • ¿Qué se puede esperar en marzo?

Analizando rubro por rubro es posible identificar que:

Alimentos y bebidas: la moderación de los incrementos de precios de la carne vacuna en el Marcado de Hacienda hace esperar un impacto mucho menor de estos productos sobre el rubro Alimentos en el mes de marzo. Asimismo, empieza a implementarse la renovación del programa Precios Justos, con más productos y menos incremento autorizado -3,2%-.

Dólar: en el mes de febrero se movió 5,5% (según la comunicación 3500 de BCRA, dólar mayorista, punta a punta), similar al mes anterior y ubicándose a un ritmo inferior a la inflación. En los primeros trece días del mes de marzo de 2023, la suba del dólar fue de 2,36% similar a los primeros días del mes previo.

Regulados – tarifas de agua, luz, gas y combustibles: la quita del último 40% de subsidios de luz y gas para el grupo de mayores ingresos, se producirá en febrero, por lo que tendrá impacto en marzo. Los aumentos fuera de lo referido a la segmentación, serán de 60% en promedio anual con ajustes en abril y junio. El gas tendrá aumentos también a partir de marzo.

En lo referido a agua, en la zona metropolitana, comenzó la quita en noviembre y en enero se espera llegar -para sectores de ingresos medios- a un subsidio del 20% de la boleta que se reducirá a 0% en el mes de marzo. Para sectores de ingresos bajos, se mantendrá un subsidio de 30%, el cual se reducirá al 15% a partir de marzo 2023.

Las naftas incrementarán 3,8% sus precios en marzo. Aumentarán las naftas 3,8%. Transporte: aumentos en trenes y colectivos (actualizan 6%, es decir, el equivalente al IPC de enero último). También hay actualización en subtes y premetro.

Prepagas: con la nueva fórmula de actualización, en marzo, la suba será de 5,04% o 7,66%.

Educación: marzo suele tener niveles de incrementos de precios vinculados al inicio del ciclo escolar. El Gobierno acordó con colegios privados topes a incrementos.

*Economista argentino. Director de CEPA-Centro de Economía Política Argentina 

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